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素菜谱：香菇烧白菜
作者:佚名  阅读次数：1541  字体大小: 【小】 【中】【大】

 

素食菜谱名称:香菇白菜
素食菜谱口味:清香味  
食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食
制作工艺:生炒
素食菜谱分类:私家菜,清热解毒调理,减肥瘦身调理,养颜美容调理,便秘调理

制作过程：
1.白菜去老帮留其心洗净，修切整齐，每棵从中间切成四瓣，放入沸水锅中焯水，
待熟后捞入冷水中漂冷；水发香菇洗净去蒂，斜切成片；
姜洗净切片；大葱去根洗净切段；
淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2.锅放在旺火上，放入色拉油烧至五成热，放入姜葱炒香，倒入清汤烧开后去掉姜葱，再放入加工好的白菜心、香菇片，加精盐、胡椒粉，调好口味，烧入味后捞出装盘，白菜心围在四周，香菇簇放盘中央，余汁用湿淀粉勾薄芡，把芡汁淋在白菜上即成
来源：网络搜集
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